Можно, но не всегда.
Главный стоп-фактор: если рабочее место находится в зоне активных боевых действий, увольнять запрещено. Таково требование закона об организации трудовых отношений в условиях военного положения.
Если место работы в безопасном регионе – можно увольнять. Но строго по процедуре: фиксировать отсутствие актом, запрашивать письменные объяснения и только потом издавайть приказ по статье 40 КЗоТ.
К слову, процедура и здесь очень важна, а ее нарушение может привести к тому, что человек восстановится на работе и получит хорошую компенсацию.
Вывод: если Вас уволили, то обратите внимание на соблюдение процедуры. Действовать нужно быстро ибо на обращение в суд есть лишь один месяц.